Картофельная запеканка

Картофельная запеканка готвится из отварного пюре и мясного фарша с сыром. Аромат и вкус запеканки не остивит никого равнодушным.

Ингредиенты:

700 г картофеля
Фарш говяжье-свиной 400 г
80 г сыра
Зеленый лук
2 яйца
30 г сметаны
Масло сливочное для смазки формы.
Соль
Перец.

Картофельная запеканка

Способ приготовления:

Картофель очистить, помыть и обсушить.

Каждую картофелину надо натереть на терке и отжать образовавшуюся жидкость.

Выложите половину картофеля в смазанную форму для запекания.

Сверху на картофель выложите фарш и приправьте солью и перцем.

Нарежьте зеленый лук.

Посыпать нарезанным луком.

Натереть сыр на крупной терке.

Половину натертого картофеля смешать с сыром и добавить яйцо (или два). Перемешайте и приправьте небольшим количеством соли и перца.

По желанию можно добавить сметану.

Выложите картофель и сыр поверх слоя мясного фарша и разровняйте ложкой.

Выпекать запеканку из картофеля и фарша надо впри 180 градусах около часа.

Готовую запеканку подавайте в горячем виде.

Для остроты можно добавить горчицу.