Картофель с сыром

Картофель с cыром запеченный в духовке готовится быстро и просто. Блюдо хороший вариант в качестве гарнира к мясу.

Картофель с сыром

Ингредиенты:

12 молодых картофелин
3 желтка.
150 г масла сливочного.
120г сыра тертого.
Перец молотый.
Соль.

Способ приготовления:

Молодой картофель хорошо промойте.

Смажьте маслом и натрите солью.

Выложить на сковороду и запечь в духовке.

После готовности срежьте верхушку с каждой картофелины.

Ложкой вынуть мякоть и размять в пюре.

Смешать размятый картофель с маслом, сыром, яичными желтками и сметаной.

Посолить по вкусу и поперчить.

Полученным пюре нафаршировать картофель.

Сверху положите расплавленный сыр и запекайте в духовке, пока сыр не

расплавится.