Соус белый

соус белыйСоус белый из доступных продуктов, простой в приготовлении. Соус способен разнообразить вкус множества блюд.

Ингредиенты:

1000 мл мясного бульона
50 г сливочного масла.
50 г пшеничной муки

Соус белый

Способ приготовления:

Для белой пассеровки обжарить муку, чтобы она не изменила окраску.

В пассеровку постепенно влить процеженный бульон, постоянно помешивать, чтобы небыло комков.

Готовить соус до 50 минут на медленном огне, помешивая.

В конце соус процедить

подать рекламу бесплатно