Пестрое пироженое

Пестрое пироженое один из вариантов десерта приготовленного из измельченного печенья. В пироженое добавляют кусочки разноцветного мармелада.

Ингредиенты:

Мармелад (разноцветный) 200г
400 г печенья
200 г масла сливочного
2 куриных яйца
100 г изюма
40 г сахара
Лимон

Способ приготовления:

Измельчите печенье на свое усмотрение.

Взбить масло,

Растереть с сахаром яйца и смешать со взбитым маслом.

Лимон очистить и натереть на мелкой терке.

Нарежьте мармелад кубиками.

Соедините изюм, мармелад, печенье и цедру с яично-масляной смесью и хорошо перемешайте.

Завернуть массу в пленку, раскатать и поместить в холодильник, до твердого состояния.

Нарезать перед подачей.